Miel Cruda de Tomillo

Descripción

La miel de tomillo, monofloral, color ámbar claro con tonos rojizos ha sido muy apreciada, desde la antigu Grecia, por el valor medicinal de la blanca y rosacea flor de la planta del tomillo, además de su potente carácter aromático.
La predominancia en tomillares le aporta su delicado e persistente sabor que marida a la perfección con quesos e infusiones.

Esta miel es extraordinaria acompañando un queso curado o maridando un queso Briqueta o Novell con romero.
Ideal con zumo de limón o naranja para prevenir catarros, suavizar faringitis o calmar los efectos de la tos seca.
Por su capacidad antimicrobiana, que acelera la curación de cicatrices y heridas internas del organismo. Cicatrizante natural de 10.

Gracias a los azúcares de rápida absorción que contiene es una inmediata fuente de energía, por su carga antioxidante en minerales y vitaminas.